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蟹上仙大闸蟹店铺在哪
阳泉市新泉北路119号。
根据百度地图查询显示，蟹上仙大闸蟹店铺位于山西省阳泉市新泉北路119号。
蟹上仙大闸蟹店成立于2021年08月27日，经营范围包括一般项目:水产品零售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
卤螃蟹怎么做最好吃
人们吃螃蟹一般都是蒸着吃或者是煮着吃，而有些人也是比较喜欢卤螃蟹的，卤螃蟹吃起来的味道比其他制作方法的味道更加的鲜美，虽然有可能会造成一些营养流失但是也是非常棒的一种吃法。卤螃蟹的制作方法有很多，然而如果想制作出好吃的卤螃蟹就需要一些技巧了，下面就来详细介绍一下卤螃蟹怎么做比较好吃?
卤汁制作方法:
首先，芹菜段、圆葱块、青辣椒段各1.5千克，洗净后控水，入料理机榨汁，滤渣，入0℃保鲜冰箱保存;大蒜5千克洗净，干毛巾擦净水，入粉碎机粉碎成细小的颗粒。然后，纯净水5千克，加盐、味精各50克，大火烧开，关火，冷凉至0℃，加入蔬菜汁、蒜末、白糖20克，搅拌均匀即可。
而且要卤河蟹的时候，还可以将蟹用刷子洗净，控净水，入不锈钢桶，倒入卤汁，加盖入0℃保鲜冰箱，浸泡48小时即可捞出，上桌时用刀斩开即可。而且，卤蟹可随用随捞，只要保持在0℃保鲜冰箱即可，这样可储存10天。而且，卤汁中的蒜末要随用随制作，可以起到杀菌、提香的作用，不要久置哦!
做法:
卤螃蟹需要提前准备的材料有：螃蟹4个、糟卤汁150克、高度白酒40克、花雕酒150克、冰糖30克、八角2个、桂皮1段、香叶4片、花椒3克、干辣椒6个、盐适量、美极鲜味汁20克、薄盐生抽30克、姜1段、葱1棵、蒜瓣2个、香菜1棵。
1、把螃蟹用水洗净。
2、放入蒸笼里上火蒸15分钟
3、蒸好的螃蟹冷却
4、锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、冰糖煮沸后浸泡一会
5、加入生抽和鲜味汁、花雕酒、糟卤汁、盐。
6、再次煮沸关火,加入切小的香菜自然冷却
7、冷却后加入高度白酒
8、把冷却的糟卤醉汁倒入锅中，一定要把螃蟹浸没。
9、加盖放入冰箱冷藏，浸泡24小时后就可以享用了。
螃蟹的功效作用
1.清热解毒
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
2.养筋活血
中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
卤鸭肠和蟹一起吃有关系吗
没有关系。
与螃蟹相克的食物：
1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。
2、螃蟹与柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
3、蟹不能和甲鱼、黄鳝同食，孕妇吃了会影响胎儿的健康。
4、蟹不能和大枣同食，同食轻易患寒热病。
5、毛蟹和茄子不能同食，同食轻易中毒。若误食，可以用藕节治疗。
6、毛蟹和香瓜不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用柑橘皮解毒。
7、毛蟹和泥鳅不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水治疗。
8、毛蟹和柑橘不能同食，同食会使人走路脚软。若误食，可以喝大蒜汁治疗。
9、螃蟹和梨子不能同食，同食会影响肠胃消化。
10、吃螃蟹后，不能马上吃冷饮，否则会导致腹泻。
11、毛蟹不能和蜂蜜同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水治疗。
12、毛蟹和生花生仁不能同食，同食轻易引起腹泻。若误食，可以用地浆水治疗。
13、毛蟹和冰不能同食，同食会中毒。若误食，可以用藕节解毒。
14、螃蟹和南瓜不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水治疗。
15、毛蟹和西红柿不能同食，同食会引起腹泻。若误食，可以用藕节止泻。
16、螃蟹和地瓜不能同食，同食轻易在体内凝成柿石。
17、螃蟹和芹菜不能同食，同食会影响蛋白质的吸收。
18、海鲜(海蟹属于海鲜)和葡萄不能同食,同食会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，碰到水产品中的蛋白质，会形成不轻易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
19.与螃蟹相克的食物柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；
20.与螃蟹相克的食物柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
21.螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水
22.螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
23.螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮
24.螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水
25.螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
希望对其有帮助，望采纳
怎样卤螃蟹
卤大闸蟹，便是把细嫩的大闸蟹，再加一些别的的原材料卤起来。那样储存的大闸蟹才会储存的更加长期一些。卤螃蟹的做法是注重一定的方法的，应对炎炎夏日，卤大闸蟹变成了最好是的挑选，下边我们就了解一下卤螃蟹的做法是啥。
卤螃蟹的做法是什么
主要材料
大闸蟹 (三斤)
调味品
葱 (一根)
姜 (一块)
蒜 (一头)
麻椒 (克)
八角茴香 (一个)
朝天椒 (二根)
食盐 (500克)
米酒 (少量)
生姜水 (10克)
鸡精 (20克)
作法
1、纯正盘锦水稻田螃蟹三斤 清理干净。
2、提前准备：葱 姜 蒜 麻椒 八角茴香 朝天椒.
3、大粒盐500克冷水稀释液 拌和化竟才行。
4、放葱 姜 麻椒 八角茴香 蒜头 米酒 鸡精 生姜水 朝天椒 卤料就搞好了。
5、把做的卤料倒进大闸蟹盆中 腌渍12钟头以上就可以吃完。
以上便是卤螃蟹的做法。卤大闸蟹最重要的是还是要准备好充裕的原材料，次之是挑选好大闸蟹的品质。