烧鸟是什么意思
1、“鸟”这个汉字在古汉语中指代飞禽，是一个统称。古代日本人能抓来烤着吃的“鸟” 主要是鹌鹑、鸽子、鸭子、鹅、鸡等禽类，后来日本人便将“烤鸟”特指烤鸡，所以在日本烧鸟店很难买到烤鹅肉。
2、烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，不少人喜欢当作下酒菜。
3、烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。
4、日式烧鸟即日式烤串。烧鸟起源于17世纪的江户时代，当时禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除，吃鸡肉等于偷食，所以鸡肉斯时尚属高档食品。也由此，烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等。
5、烧鸟：烧鸟主要是鸡的鸡腿、鸡胸、鸡皮及内脏等，大部分是不腌制的，并且很多专门烧鸟出名的店，烧鸟肉串是现场制作的。烧烤：烧烤的主要食材是牛羊肉，一般会提前进行腌制。
日式烧鸟为什么那么贵
属于日式菜系烧鸟是日本的一道菜，所以属于日食菜系。日本的烧鸟店也比较的多，但是一般情况下去日本烧烤店吃饭的人还都是比较有钱的。因为日本的烧鸟卖起来都很贵，在国内的烧烤主要是普通人当做夜宵吃的。
日式烧鸟即日式烤串。烧鸟起源于17世纪的江户时代，当时禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除，吃鸡肉等于偷食，所以鸡肉斯时尚属高档食品。也由此，烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等。
烧鸟：烧鸟的食材其实很丰富，除了鸡以外，还会用到会用到蔬菜、海鲜、猪、牛肉等丰富的食材。猪肉丸的造型有些长方体，用猪肉、包菜制作的猪肉丸荤素搭配，经过秘制酱料烤制，保留了肉丸的鲜味，又不会口味过重。
并且这种鸡肉在烤制之前并没有腌制，所以我认为，烧鸟这个食物还没有中国的烧烤好吃，但是为什么会那么出名呢？第一就是名字的奇特，大多数人听了这个名字，都会对他感到好奇。对他的制作流程感到迷惑。
鸟金烧鸟店谁开的
1、近日，号称人均700元的日式烧鸟店——鸟金·炭火烧鸟正式落户于武汉花园道，上海颇受欢迎的日式烧鸟品牌——ATELER IZAKAYA进驻武汉华发中城商都，连锁品牌一心烧鸟屋目前在武汉购物中心不少于7家，新店亮相于武汉万象城2楼。
2、厦门烧鸟餐饮有限公司。鸟屋烧鸟居酒屋，是提供酒类和饭菜的料理店，起源于江户时期，隶属厦门烧鸟餐饮有限公司，成立于2018-05-21，注册资本为100万元人民币。
3、深圳-南山区民营公司，鸟金炭火烧鸟店服务员满一年可带薪年假，全勤奖，包住宿，包吃。深圳TOP1烧鸟店，烧鸡35种部位，面对面烧，现点现烧烧提灯，烧凤尾，烧白子。
4、烧鸟店的意思：就是日式的串烧店，或者简单的可以理解为日本烤串店，“烧鸟屋”，在日本各地都可见到。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。
5、每月3500元。在深证地区中的鸟金炭火烧鸟店会给店内员工每个月3500元的工资待遇，与每一个月的五险一金来保留在店中工作的员工。
6、“地鸡”和“铭柄鸡”日本烧鸟界中的在日本烧鸟届中的两大主流。